Il laboratorio biologico di ricette vegetariane e vegane, che dal 2011 offre nel quartiere di San Lorenzo pura innovazione culinaria Tutto parte da un’idea di tre amici, due ciociari e una brasiliana, che hanno pensato di fondere le loro culture unendo i sapori genuini dell’agricoltura laziale al tocco esotico della frutta amazzonica. Così nasce Vitaminas 24, laboratorio biologico di ricette…
La Cooperativa ha sede nel comune di Lizzano in Belvedere in provincia di Bologna all’interno del Parco regionale del Corno alle Scale. E’ una società agricola fondata nel 1989 da un gruppo di ragazzi spinti da un forte amore e interesse, sia per il proprio territorio, che per i prodotti e tutte le risorse naturali che esso offre, animati quindi dalla voglia di…
La cantina Occhipinti di Vittoria produce un rinomato vino biologico venduto in tutto il mondo. Il Cerasuolo di Vittoria DOCG è un vino corposo molto apprezzato. Questa cantina riesce a vinificare un prodotto di altissima qualità con una lavorazione biologica. Preferisco lavorare la terra a mano e uso unicamente uve cresciute organicamente, senza l’uso di pesticidi, fungicidi, erbicidi, fertilizzanti chimici…
Formaggio vegan artigianale nella capitale. Si chiamano Fromaggi e Yonut, sono i formaggi e lo yoghurt vegetali, molto nutrienti e sani. La particolarità principale? quelli prodotti da Dall’Albero sono anche spalmabili. Giulia Dentice è la titolare di questa innovativa formaggeria romana che utilizza semi oleosi, per produrre alimenti (vegetali e vegan) di altissima qualità. Dall’Albero è un progetto nato nel…
Pensato per stare anche nel più piccolo dei balconi, l’Urban Farming consentirà di coltivare facilmente prodotti di stagione con il supporto del virtual urban farmer. L’alta pressione aeroponica consente a diversi tipi di colture di crescere in modo efficiente. Sempre dalla stessa start up è prodotto il Living Farming Tree, un orto indoor in cui coltivare piante medicali e aromatiche tramite una tecnologia che moltiplica per…
xFarm è un’azienda nata dalla necessità di Matteo Vanotti, il fondatore, di utilizzare un servizio digitale che permettesse di gestire in maniera semplice ed efficace l’azienda agricola. La piattaforma creata si è dimostrata così efficace da spingerlo a creare xFarm insieme a Salvatore Ferullo, il CEO dell’azienda, e Martino Poretti, responsabile della parte di Ricerca & Sviluppo. L’obbiettivo di xFarm è creare una piattaforma…
Start up di giovanissimi. L’innovazione e le nuove abitudini nel modo di lavorare, nell’interazione con i colleghi e nella pausa pranzo, si possono coniugare in una nuova offerta di pasto pronto. Basata sul valore qualitativo e nutrizionale del cibo. Zero sprechi alimentari. Attraverso web e app si possono prenotare i propri pasti settimanali che saranno bilanciati da nutrizionisti dell’Un. La Sapienza…
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